1833 Vino e Cucina

Il cuore pulsante dell'Associazione è 1833 VINO E CUCINA: un piccolo bar ristorante a conduzione familiare ed amicale che nasce dall'esigenza di proporre una cucina che traduca in termini gastronomici l'identità di noi italiani che abbiamo attraversato il mare e scelto Minorca come luogo di vita. Un gusto italiano, dunque, schietto, familiare appunto, al contempo però aperto alla commistione con gli stimoli gastronomici che a ognuno di noi – tanto a chi sta dietro i fornelli quanto a chi ci sta davanti – è capitato di apprezzare, per averlo vissuto, rubato, o anche solo sognato, durante il cammino della vita. Un mangiare che ci piace tanto, insomma, e che altrettanto ci piace condividere con chiunque abbia voglia di fare un pezzetto di cammino insieme a noi.